カリフォルニア議会、スキットルズの販売を禁止する法案を可決

法案の起草者によると、カリフォルニア州議会の新しい法案は、アメリカで最も人気のあるスナック、キャンディー、その他店頭で販売される食品の成分構成を変更することを目的としており、法案はつい最近議会を通過したという。

2月、カリフォルニア州ウッドランドヒルズ選出の民主党議員ジェシー・ガブリエルは、危険で有毒であると彼が主張する特定の化学物質を含む加工食品のカリフォルニアでの販売を禁止する法案を提出した。

この法案、議会法案 (AB) 418 は、赤色染料 No. 3 (通常、食品パッケージの原材料には赤色 #3 として記載されている)、二酸化チタン、カリウムという化学物質を含む、カリフォルニア州における食品の製造、販売、流通を禁止するものです。臭素酸塩、臭素化植物油またはプロピルパラベン。

この法案は、化学物質が有害であるという証拠が示された科学的研究により、リストされている各化学物質が現在欧州連合で禁止されていると指摘している。

ガブリエル氏は発表文の中で、これらの添加物が生殖系や免疫系に害を及ぼし、子供の行動上の問題や動物のがんリスクの増加を引き起こす可能性があることを示すさまざまな研究や報告を指摘している。

プライバシー・消費者保護委員会の委員長であるガブリエル氏はプレスリリースで、「カリフォルニア人は、近所の食料品店で買う食品が危険な添加物や有毒化学物質でいっぱいかもしれないと心配する必要はない」と述べた。

議会は5月15日月曜日にこの法案を承認した。AB 418がカリフォルニア州上院で可決されれば、ゴールデンステートは加工食品へのこれらの化学物質の使用を禁止する全米初の州となる。 これらの化学物質の 1 つである赤色染料 No. 3 は、すでに化粧品への使用が禁止されており、1990 年から禁止されています。

この措置は今後数週間以内に委員会で審議される予定だ。

FDA のウェブサイトによると、食品を長持ちさせ、味を良くし、特定の品目の全体的な見た目を良くするために、食品には何千もの化学物質が添加されています。 政府機関は、すべての食品添加物は「食品が安全に食べられ、正確に表示されることを保証するために、連邦当局およびさまざまな国際機関によって慎重に規制されている」と述べている。

ミシガン大学公衆衛生大学院環境健康科学准教授のジャスティン・コラシーノ氏によると、これらの特定の添加物は次のような方法で加工食品に使用されています。

製品を鮮やかな赤色にするために、食用色素である赤色色素3号を添加しています。 現在、化粧品への使用は禁止されていますが、キャンディー、薬、飲料などには今でも使用されています。

二酸化チタンは、地球から採掘され、加工、精製された天然鉱物です。 家庭用ペイントで白さを得るために使用されますが、コーヒークリーマー、ベーキングデコレーション、ホワイトソース、よく知られたキャンディーなど、同じ目的を達成するために食品にも添加されます。

臭素酸カリウムは主に小麦粉の添加物として使用され、生地を強化するために使用されます。

臭素化植物油は、柑橘類の香料がソーダや他の飲料に分離するのを防ぐために時々使用される食品添加物です。

プロピルパラベンは、製品配合の安定化に役立つ防腐剤です。 食品に使用されていますが、化粧品やパーソナルケア製品にも使用されています。

カリフォルニア州の法案は、これらの化学物質のほとんどはFDAによって独立して評価されたことがないか、最後に審査されたのは数十年前であり、これらの化学物質はGRASとして知られる連邦法を通じて最初に国の食品供給に流入したことが一般的に知られている、または「一般に認められている」と述べている。これは酢、塩、コショウなどの品目に適用されますが、他の何千もの物質も含まれるようになりました。

FDAは、法案の情報は間違っていると主張している。 「これらの物質はFDAの審査を受けていないという主張は不正確です。これらの物質はすべてFDAによって評価されています」とFDA当局者は電子メールでTODAY.comに語った。

「米国の法律（連邦食品医薬品化粧品法）によれば、食品に添加される成分は、意図された使用条件下で安全でなければならず、安全性情報は、それらが製品に使用される前に無害であるという合理的な確実性を確立するために利用可能でなければなりません」市場」と当局者は続けた。 「FDAは、提案どおりに使用した場合の物質の安全性が利用可能なデータによって裏付けられていることを製造業者が証明できるよう、いくつかのプログラムを管理している。」

TODAY.com は、Skittles のメーカーである Mars に連絡を取りました。バージニア州マクリーンのキャンディ複合企業は全米菓子協会の最大の会員企業の 1 つであるため、全米菓子協会を紹介してくれました。 最近のカリフォルニア AB 418 の導入に応じて、全米菓子協会は次の声明を発表しました。

「何世紀にもわたってそうであったように、チョコレートとキャンディーは安全に楽しむことができます。法案に記載されている成分の禁止を支持する証拠がないため、私たちはAB 418に強く反対します。この提案の下で禁止される成分はすべて、承認されています。」米国食品医薬品局。米国の製菓会社にとって食品の安全性は最優先事項であり、当社の製品にはFDAの最も厳格な安全基準に準拠しない成分は使用していません。」

ガブリエル氏はTODAY.comに電子メールで、スキットルズの完全禁止には反対票を投じると述べたが、彼が作成した法案は実際には別の目標を目指している。

「ここでの考え方は、これらの製品に危険で有毒な化学物質が含まれないように、これらの企業がレシピに若干の変更を加えることです。スキットルズや他の多くのブランドは、欧州連合、英国などですでにレシピを変更しています。」 「これらの化学物質が禁止されている国では、私たちは米国でも同じことをしてもらいたいだけなのです」とガブリエルは言う。

欧州が米国よりも多くの加工食品に使用される原材料を禁止しているという事実は、長年議論を引き起こしてきた。 しかし、消費者はこれらの添加物についてどの程度心配すべきでしょうか?

「節度が大事ですよね？」 コラチーノ氏は、いずれにしても、高度に加工された食品は人々が毎日摂取すべきものではないと付け加えた。 「高度に加工された食品には、そもそも栄養価がそれほど高くないことがわかっているものが含まれているので、人々が自分の食べ物に含まれる成分を意識するのは良いことだと思います。」

あらゆる種類の食品にこれらの添加物が遍在していることを懸念する人々に対し、コラチーノ氏は果物、野菜、自然食品をより多く摂取することを提案しています。 「これらの製品にはあなたにとって良くない機能が他にもたくさんあるので、節度が重要だと思います」と彼は言います。

食品中の添加物を気にする人にとって、ラベルを読むことが重要だとコラチーノ氏は言います。

「成分表を見てください。何が入っているのですか？」 同氏は、消費者は可能であれば自宅で食事を準備することに集中できると付け加えた。 「賢明な消費者になり、食品に含まれるものに注意を払い、これらの添加物を含む食品の摂取量を減らし、それらを健康的な代替品に置き換える方法を考えるだけで、誰にとっても良いことになると思います。」

この記事は元々 TODAY.com に掲載されたものです