おいしい春休みのキャンディーは好きですか? 有害な成分に注意してください

もうすぐ春休みが近づいており、店頭にはイースターや過越祭をテーマにした人気のお菓子が溢れていますが、一部のキャンディーには健康を害する可能性のある化学物質が含まれている場合があるので注意してください。

多くの食料品店やドラッグストアで見かける「Peeps Marshmallow Chicks」や「Streit’s Mini Fruit Slices」などのブランドに含まれる染料やその他の成分は、子供の行動障害、DNAの損傷、さらには癌などの健康問題と関連している。

食品医薬品局は、子供も大人も同様に楽しむ甘いお菓子からこれらの懸念される化学物質を排除するためにもっと努力すべきである。 連邦政府の措置がない場合、各州は特定の食品化学物質の禁止を検討している。 EWGは、カリフォルニア州で販売される食品から赤色染料3号や二酸化チタンを含む5種類の有毒化学物質の使用を禁止する全国初の法案を共同提案している。 しかしそれまでの間、春のキャンディーに含まれる可能性のあるものと、それを避ける方法について知っておくことをお勧めします。

特に問題となる人工食品色素は、赤色色素 No. 3 です。これは、ピープス デコレーション エッグ マシュマロ、ブラックス キャンディ、ジェリー バード エッグなどの一般的なイースター キャンディーのほか、マコーミック アソート フード カラーやエッグなどのイースター エッグの装飾に使用される色素にも含まれています。染料。 人気の過ぎ越しのお菓子、ストレイト社のジョーダン・アーモンドにも入っています。

研究によると、赤色色素 No. 3 は動物にガンを引き起こし、他のいくつかの食品色素と同様に、子供の行動に有害な変化を引き起こすことが示されています。

もう 1 つの関連する食用色素である黄色色素 No. 5 は、ピープス マシュマロひよこを着色するために使用されます。 一部の子供たちは、人工染料に特に敏感で、1 ミリグラム程度の少量の曝露でも注意力の低下などの行動上の問題を示すことがあります。

イースターや過越の祭りのキャンディーに頻繁に使用されるもう 1 つの有害な添加物は、色を増強する二酸化チタンです。

スキットルズのオリジナル イースター キャンディー インポッシブル エッグ ハント、過越の盛り合わせゼリー フルーツ スライス、ストレイツ アップル ハニー フルーツ スライス、ギャラリー ハッピー イースター ディスペンサー キャンディ ピース付きなどのおいしいものにはすべて、この食品化学物質が含まれています。

2021年、欧州食品安全機関は、数百の科学的研究の検討に基づいて、二酸化チタンがDNAに損傷を与える可能性についての懸念を理由に、二酸化チタンを人間の消費には「もはや安全ではない」とラベル付けした。

春のお菓子としてチョコレートはいかがですか? Consumer Reports による最近の研究では、28 種類のチョコレート バーをテストしたところ、Dove や Hershey's などのブランドのダーク チョコレート バーに有害な重金属である鉛とカドミウムが含まれていることが判明しました。

暴露を減らすために、Consumer Reportsは、重金属のレベルが低いダークチョコレートを選択し、チョコレートを時折のご褒美として考えることを提案しています。

有害な食品化学物質を見つけて追跡するのは困難な場合があります。 買い物をするときは、食品ラベルを確認し、可能な限り合成着色料やその他の食品添加物を避けてください。 EWG の Food Scores データベースを参照して、これらの化学物質を含まないキャンディーを見つけることもできます。

オーガニック認定された包装食品を選択すると、人工着色料や二酸化チタンに関連する潜在的な健康被害を避けることができます。 潜在的に有害な食品添加物への曝露から消費者を保護する強力な基準を満たさなければなりません。

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